经典烹饪品牌美国试验厨房如何与新消费者建立联系

美国的测试厨房对内容制作并不陌生。该组织每年出版超过10本烹饪书，制作半小时的烹饪节目，目前正在公新利18快乐彩共电视台播出第17季。美国的测试厨房擅长于精心调制的食谱，它知道如何将最好的配料组合在一起，无论是在桌上还是在桌下，都能得到美味的结果。

这一专业知识使该标志性品牌发展了一群忠实的家庭厨师和电视观众，他们欣赏该公司测试食谱和设备的彻底科学过程。不过，在网上，美国的测试厨房正在寻求与年轻的家庭厨师社区建立联系，他们在烹饪内容方面有不同的需求和兴趣。

美国测试厨房的社交媒体协调员凯尔西·霍珀(Kelsey Hopper)说:“我们是一家会员制和订阅式企业，我们很幸运拥有超级忠诚的粉丝。”“当你看到同心圆时，它们在中心。除此之外，我们还努力吸引更年轻、更精通数字技术的用户。”

美国测试厨房的营销努力主要集中在通过线上和线下的结合来增加网络会员。从数字营销的角度来看，将在线参与转变为可衡量的行动，首先要从社交网站增加流量开始。

寻找新的、新鲜的观众

美国的Test Kitchen通过其社会努力，在竞争激烈的数字食谱市场站稳了脚跟，利用这个机会吸引新的家庭厨师。

霍珀说:“人们在社交网站上寻找菜谱内容。“这是将新用户介绍给我们品牌的一种自然而随意的方式。”

斯普劳特酒店标签的报告为美国的测试厨房提供了比较关键主题的能力，使其易于识别品牌和经常提及其品牌的人。美国的测试厨房使用它来标记和报告与该品牌的线下努力相关的入境信息，例如围绕其电视节目的积极情绪、食谱称赞和建议修改。

美国的“测试厨房”可以跟踪与其线下努力相关的模式，以瞄准新的数字观众，同时更深入地吸引电视节目的粉丝，并推动流量以促进网络会员和电子商务购买。

“我们想吸引新的受众，”美国测试厨房(America’s Test Kitchen)的社交媒体和内容策略总监克莱尔·奥利弗森(Claire Oliverson)说。“我们希望为新粉丝提供了解我们的空间，并通过高质量的内容参与进来。希望我们能给他们一个浏览我们网站或通过ecom进行转换的理由。”

编造对话

美国的“测试厨房”利用Instagram作为主要平台，与年轻观众建立联系，并借助Sprout的帮助Instagram分析报告在美国，该品牌在Instagram上的参与度增加了171%。

根据2015年英国政府进行的一项调查皮尤研究中心在美国，与其他社交平台相比，Instagram在年轻人中的使用率尤其高。调查显示，18-29岁的网络成年人中有59%使用Instagram，而30-49岁和50-64岁的这一比例分别为33%和18%。

作为发行商，Sprout非常符合我们的需求。这是一个非常好的内容管理平台。我们得到了我们真正需要的东西，而不用为我们不打算使用的功能支付一大笔钱。

克莱尔Oliverson
社交媒体和内容战略总监

使用发芽的Instagram概要报告允许美国的测试厨房识别其Instagram的顶级影响者，并确保他们的受众与该品牌的次要、年轻Instagram受众相关联。

“美国测试厨房”(America’s Test Kitchen)突出了其烹饪书系列中的上照片食谱，并添加了Sprout的出站标签表现报告确定的关键字，如#烘焙和#烧烤。鼓励家庭厨师使用#atkgrams发布自己的照片，提高粉丝的品牌知名度。

提供第二次屏幕体验

电视观众在看电视时，越来越多地在移动设备的第二个屏幕上进行活动，无论是在推特上发表自己的反应，还是搜索类似的信息。根据一项2017年的调查据互动广告局（InteractiveAdvertisingBureau）统计，81%的在线成年人在看电视时使用第二个屏幕访问内容。

美国测试厨房(America 's Test Kitchen)利用了这一点，使用#ATKseason17来展示菜谱和电视节目中的关键时刻，这个标签很快就成为最受欢迎的三大标签之一。观众可以同时在线观看，与其他观众互动，而美国的测试厨房可以与观众更深入地交流。

美国测试厨房的努力使Instagram参与度增加了31%，其中Instagram评论增加了59%。

管理多个同时进行的社交活动

美国Test Kitchen社交团队面临的挑战之一是管理多个同时进行的数字活动，鼓励在线和线下活动。每次有新的烹饪书出版，该团队都会开展一场社交活动，同时在电视节目播出时利用社交平台与粉丝互动。

霍珀说:“我们通常会在不同的渠道同时进行多个活动。”“这在很大程度上是基于食谱的季节性，我们的两个电视节目(包括《Cook’s Country》)和我们的烹饪书。”

美国的测试厨房使用Sprout's社交媒体发布工具管理多个活动、个人资料和平台上的社交帖子。

霍珀说：“我认为总的来说，这让我们变得更有条理，只是能够有一个中心位置，让很多人可以利用我们正在进行的工作。”

衡量成功社交活动的要素

随着视频食谱取代Facebook的新闻订阅，美国的测试厨房在与食品相关的Facebook内容领域面临着激烈的竞争。通过使用Sprout'sFacebook的分析在美国，测试厨房可以评估什么能与粉丝产生共鸣，并找到触及目标受众的方法。

美国的“测试厨房”在Facebook上的每条帖子的浏览量增加了103%，其网站的点击率也增加了1208%，将一份视频食谱（比如这张纯素帕尔马干酪食谱）变成了其最新食谱《人人都吃纯素》（vegan for Everyone）的销售

“作为出版商，斯普劳特非常符合我们的需求，”奥利弗森说。“这是一个非常好的内容管理平台。我们得到了我们真正需要的东西，而不用花一大笔钱购买我们不会使用的功能。”

连接美国测试厨房脸谱网，推特，Pinterest和Instagram看看他们接下来会做什么。

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